Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages. Sa bouche est très concentrée, les tanins soyeux. A déguster sur des terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois. !
 
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault