La robe est or pâle, brillante. Le nez est fin, sur la bergamote, la pierre chaude et la fumée, puis arrive la craie humide. La bouche est  élancée, étirée par une (ultra) fine acidité à peine perceptible car enrobée d'une matière dense, minérale, aux accents caillouteux, juste égayée par une pointe d'agrume confit et un léger perlant. La finale est tonique, avec une mâche crayeuse et citronnée qui se refuse à céder la place et gagne en intensité et en ampleur, avec un crayeux hénaurme à la limite du crissant et des notes citriques qui le renforcent !
 
100% Sylvaner