Le nez est fin, profond, sur la pêche de vigne, l'agrume confit et une fine touche pétrolée. La bouche est vive, élancée, tendue par une acidité tonique et renforcée par un filet de gaz carbonique. Ce qui n'exclue pas une matière ronde, mûre, fruitée (pêche, pomelo) et fraîche. Le tout forme un ensemble aussi gourmand que décoiffant. La finale prolonge la bouche sans à-coup !
 
100% Riesling